3 Resep Kreasi Ikan Dori, Hidangan Lezat untuk Makan Siang

Resep kreasi pengguna @novi_yetridj ini membutuhkan bahan-bahan:

500 gr dori, potong dadu

Bahan Marinasi

3 siung bawang putih, cincang

2 butir telur, ambil putihnya saja

1 sdm perasan air jeruk lemon

1/2 sdt garam

1/4 sdt merica

1/2 sdt gula

1/2 sdt kaldu jamur bubuk

Bahan Tepung Pelapis

3 sdm tepung maizena

6 sdm terigu protein rendah

Bahan Tumisan Cabai Garam

5 siung bawang putih, cincang

2 batang daun bawang

2 buah cabai merah keriting, iris

5 sdm minyak goreng

1/2 sdt garam

1/2 sdt gula

1/4 sdt merica.

 

Cara Membuat Dori Cabai Garam

1. Cuci bersih dori. Lalu, lumuridengan bumbu marinasi, aduk rata. Setelah itu,  masukkan bahan pelapis dan aduk rata kembali. Selanjutnya,  goreng dori dengan minyak panas hingga keemasan dan sisihkan.
2. Panaskan minyak goreng dan masukkan bawang putih, cincang masak hingga harum. Masukkan potongan cabai dan daun bawang dan tambahkan sedikit garam dan gula pasir, dan tes rasa.
3. Masukkan dori yang sudah digoreng tadi kedalam tumisan cabai, aduk rata dan siap disajikan.