3 Resep Telur Balado, Lauk Makan Siang Favorit Keluarga

Aqilahnews.com, Jakarta – Punya telur di rumah tapi bingung ingin diolah menjadi apa? Telur balado bisa jadi pilihan. Hidangan ini cocok untuk disajikan sebagai menu makan siang untuk keluarga, ataupun menjadi pilihan bekal saat beraktivitas di luar rumah.

Karena hidangan ini memiliki rasa yang lumayan pedas, mungkin telur balado kurang cocok disajikan untuk anak-anak. Namun, untuk mengakali hal tersebut Anda dapat mengeluarkan biji cabai atau mengurangi jumlah cabai saat memasak hidangan ini. 

Untuk membuat telur balado, Anda dapat menggunakan telur rebus ataupun telur yang sebelumnya telah digoreng terlebih dahulu. Bahan-bahan yang dibutuhkan juga tidak sulit untuk ditemui. Waktu untuk membuat hidangan ini juga cukup singkat. Berikut adalah 3 resep praktis telur balado yang dapat Anda coba di rumah, dirangkum dari Cookpad, Senin, 4 Desember 2023.

Telur Balado

Resep kreasi pengguna @boimmasak ini membutuhkan bahan-bahan:

6 butir telur

5 buah cabai merah besar

3 buah cabai rawit

6 siung bawang merah

3 siung bawang putih

1 buah tomat

Secukupnya air

1 sdm saus tiram

1/2 sdm kecap manis

Secukupnya gula

Secukupnya garam

Cara Membuat Telur Balado

1. Rebus telur selama 15–20 menit, kupas kulitnya.
2. Cuci semua bahan, kupas kulit bawang, lalu blender sampai halus.
3. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan sampai harum dan kental.
4. Masukan telur rebus, tambahkan garam, penyedap, saus tiram, dan kecap manis. Sesuaikan rasa sesuai selera. Tumis sampai bumbu semakin kental.
5. Telur balado siap dihidangkan.