3 Resep Kreasi Ayam Penyet, Bisa Dihidangkan Bersama Aneka Sambal

Aqilahnews.com, Jakarta – Ayam penyet adalah salah satu hidangan untuk makan siang maupun makan malam yang menjadi favorit masyarakat Indonesia. Makanan ini cocok dimakan dalam berbagai situasi dan mudah ditemukan di mana saja.

Jika Anda ingin makan ayam penyet, tidak harus selalu membelinya, karena hidangan ini bisa juga dibuat di rumah dengan rasa yang sama lezatnya. Ayam penyet juga tak akan lengkap rasanya, jika tidak dihidangkan bersama dengan sambal sebagai pendamping.

Berikut adalah 3 resep praktis kreasi ayam penyet dengan berbagai sambal, yang dirangkum dari Cookpad, Minggu, 17 Desember 2023.

Ayam Penyet Sambal Kecombrang

Resep kreasi pengguna @cloverdandelion17 ini membutuhkan bahan-bahan:

500 gr daging ayam

3 siung bawang putih, haluskan

1 sdt ketumbar bubuk

1 sdt kunyit bubuk

1/2 sdt merica bubuk

1/2 sdt penyedap rasa

1/2 sdt garam halus

Bahan Sambal

100 gr kecombrang

100 gr cabai hijau keriting

5 siung bawang merah

1 siung bawang putih

50 gr cabai rawit merah besar

50 gr tomat

Bahan Pelengkap Sambal

1/2 sdm gula pasir

1 sdt penyedap rasa

1/2 sdt garam halus

Cara Membuat Ayam Penyet Sambal Kecombrang

1. Potong-potong daging ayam dan tusuk-tusuk dengan garp. Setelah itu,  marinasi dengan bawang putih halus, merica, ketumbar, kunyit, penyedap rasa, dan garam. Diamkan di kulkas selama 30 menit.
2. Lalu, goreng ayam dengan api sedang hingga matang, dan sisihkan.
3. Panaskan minyak sayur dengan api sedang, lalu tumis cabai hijau keriting, kecombrang, tomat, bawang merah, bawang putih, hingga layu.
4. Untuk membuat sambal, letakkan cabai hijau keriting, cabai rawit merah besar, kecombrang, tomat, bawang merah, bawang putih yang telah digoreng di cobek, tambahkan gula, garam, penyedap rasa lalu ulek kasar.
5. Lalu, letakkan ayam goreng dan penyet ayam diatas sambal dan sajikan.